Grand-père Kaufman, paix à son âme,
naquit en 1915 à Sieniawa, à l’est de la
Pologne. En 1938, il monta en Israël et
épousa Berakha, paix à son âme, de la famille Gororishits (sur la photographie).
Il fut l’un des pionniers qui s’installèrent sur les terres de Chazarzur, adjacentes à Melabis (Petach Tikva d’aujourd’hui) à l’ouest.
Les vergers, telle était la grande préoccupation de l’époque mais grand-père Jacob, visionnaire et homme d’action, fut le pionner de la culture de légumes à Chazarzur. Il irrigua ses champs à partir d’un puits qui se trouvait dans l’un des vergers. Ce puits, situé dans un vieux bâtiment, et le réservoir attenant, sont le cœur battant du parc et des salons de réception que nous avons fondés dans la plantation de grand-père Jacob.
A côté des orangers regorgeant de fruits et dégageant une odeur féerique, nous avons planté les sept espèces de la terre d’Israël et avons crée un endroit réalisant la vision de grand-père Jacob. Celle d’un étroit rapport entre l’homme et ses terres dans l’esprit pionner de la construction de la terre d’Israël.
Beer Shel Saba, un endroit plein de grâce et d’esprit.
 
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